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最近、牛乳が飲めるようになった。

ミルクコーヒー(カフェオレではなく)、イチゴミルク、ミロ。ココア味のコーンフレークにかけて器に残った汁。ヨーグルトもクリームシチューも、ちょっと違うけど無調整の豆乳すら好きだったのに、牛乳、そのものの味がどうしても苦手だった。

ミルクプリン、という名の牛乳を固めただけのミルクゼリー(しかしプリンと呼ぶ方が断然自分がうれしくなるのでこれはプリン)、を頻繁に作るようになって、考えてみたらこれってほぼそのものの味なのではと、今さら気付く。
蜂蜜をかけたりジャムをのせたり、しなくても、食べられるのだし。

あんぱんとかドーナツとかに、よく、牛乳だと聞くけれど、しかしやっぱり、そこはコーヒー。
こういう蒸し暑い季節こそ、苦く濃く熱いコーヒーがおいしくて、今月は、深煎りの豆ばかりを注文した。

いま思うと、娘に牛乳を飲ませたくての、ミロでありコーンフレークであり、アンド卵を食べさせたくての、ホットケーキだったのかしら。

たんぱく質、カルシウム、鉄。
このところまたすこし、意識しているところです。