はちみつはいつもきらきらとあまく、やわらかく、幸福で、
同じ甘いでも砂糖は直線の気がするのに、はちみつは曲線の感じがする。

蜂蜜。
みためのあの、ぽってりとした透け感。
だいすきな半透明。うつくしく、とろりとした感じ、スプーンからおちるときの遅さ。

パンにスコーンにクレープに。ドレッシングにも、卵焼きにも、味噌とまぜてお魚にも、もう、食べない日はない、だいすきなもの。はちみつ。

やきたてのホットケーキのバターの側にたらりと落として、溶けていく、うすオレンジの半透明が、結局のところいちばんすきです。



(photo diana mini)