炭酸水というのは、どうしてあんなにもおいしいのだろう。

ただ水に炭酸なだけなのに、二酸化炭素なのに、H2OにCO2なだけなのに、
とても、しゅわしゅわと、きらきらと、うつくしく、完璧においしい。

すきなアルコールは、ジンかウォッカを炭酸で割ったもの。
これも、炭酸以外のもので割られると急に興味がなくなって(甘い液体とか)、
それなら寧ろ、ジンがなくとも、透明な炭酸がいい。

すきなアーティストの作品に「僕はビールになりたい」とあったけれど、わたしは、炭酸水になりたい。
そして、よく晴れた日に、さわやかなひとにさわやかにふたをあけられたい。

夏はもうおわったらしい。
アイスコーヒーを飲みたくなくなったら秋。
でも、炭酸水に季節はない。



(photo vistaquest)

あっという間に９月。
自分の近況について書くのは苦手なのだけど、
ここ数ヶ月の、体調のことを書きます。


強迫性障害という、精神疾患の一種です。

はっきりとした原因はわかりませんが、
昨年の腱鞘炎が悪化した頃から、不安や恐怖をより強く感じるように。
以前は1時間で出来ていたことが2時間3時間とかかり、
日常の家事だけでいっぱいいっぱいな毎日。
仕事がすすまないことに、焦りばかりがあります。

今は、行動療法と呼ばれるトレーニングをしています。
もっとたくさん作りたいし、家のこともちゃんとやりたい。旅行にも行きたい。
直ぐに良くなる魔法みたいな薬はないので、少しずつがんばります。

生死にかかわる病気ではないので、心配しないでくださいね。
休んでばかりで、ご依頼もずっとお待たせしている方へ、申し訳ありません。
冬ごろ販売をめざして作りためています。
見てくださってありがとうございます。

はちみつはいつもきらきらとあまく、やわらかく、幸福で、
同じ甘いでも砂糖は直線の気がするのに、はちみつは曲線の感じがする。

蜂蜜。
みためのあの、ぽってりとした透け感。
だいすきな半透明。うつくしく、とろりとした感じ、スプーンからおちるときの遅さ。

パンにスコーンにクレープに。ドレッシングにも、卵焼きにも、味噌とまぜてお魚にも、もう、食べない日はない、だいすきなもの。はちみつ。

やきたてのホットケーキのバターの側にたらりと落として、溶けていく、うすオレンジの半透明が、結局のところいちばんすきです。



(photo diana mini)

製作途中。
ナチュラルリネンの
おやつマット。

ヨーグルトは恐怖の食べもの。

なんとなく体に良いという刷り込みがあって、乳酸菌だし、カルシウムだし、タンパク質だしと、
カロリーゼロなわけでもないのに、チョコレートやプリンに比べてもう、まったくもって罪悪感がない。

水切りヨーグルトがとてもすきです。
はちみつかけて。
かるく水切ってレーズンを入れるとレーズンもいい感じに戻り、ヨーグルトは濃ゆくなってとてもおいしい。
切ったホエーは焼菓子にいれるとふわふわするし(ホットケーキには絶対、)
コーヒードリッパーでぽつぽつ、水がきられるところを見るのもたのしい。

ポテトサラダに、サンドイッチに、カレーに、朝食に、なにもないときのお昼に、クラッカーの隣にも夜のデザートにも即席アイスにも、ヨーグルト。

ほんとうに、無限に食べ続けられる味。
ヨーグルトは恐怖。



(photo diana mini)