レモンの酸っぱいは、お酢や梅干し、酢橘やほかの柑橘の酸っぱいともまたちがった、
きゅっとすっぱい、と表わされるままの、ちょっぴり苦味、つめたく、青く、ふくよかじゃない香り。

曇り続きのこの季節は、香りで体の重さや滞りみたいなものもとれる気がして、サラダに、お肉に、焼き菓子に、水にもたくさんレモンを入れる。

レモン。
檸檬。
れもん。
lemon。

そういえば子どもの頃、いつも母と妹と車の中で飲んだのも「すっぴんレモン」だったし、絵の具セットの中ではふつうの黄色より、レモン色が好みだった。

今夜もまた、最近のおきにいり、お米と鶏と塩だけを炊き込んで黒胡椒とレモンをたっぷりかけた、鶏レモンごはんにしよう。