ゆで卵がきちんと、半熟すぎずしかし固ゆですぎずの、いちばんいい具合にあがり、且つ、つるんと美しく剥けたとき、なんともいえない幸福に包まれるなぁと、
それは、半分くらいの確率でしか、訪れないのだけれども。

今日のは少し茹ですぎ、黄身の真ん中はともかくとして外の方がしっかりしすぎていて、あーあ。
しかしこの、100%うまく上がらないがゆえの、さぁ今日はどうかしら〜感はとてもたのしく、失敗がまた、うまくいった日の幸福を増しているのよねぇと、
いやそれにしてもちょっと固かったかしら。

たかがゆで卵、されどゆで卵。
流れ出ないもののとろりとはする、黄身のあの、艶々、神々しさといったら。